Artikler med emneordet ‘oppskrift’

Som lovet, her kommer min gode og relativt sunne potetsalatoppskrift. Anbefales sammen med grillmat og kald skinke eller roastbeaf.

Det du trenger til fire personer (eller 2 personer og rester, som jeg pleier å si) er som følger:

6 kokte poteter
1 eple
1/2 ts salt
1/2 ts pepper
1 ts sukker
3 dl kesam
3-4 vårløk
sennep, helst litt søt aka pølsesennep

Kok potetene, men ikke for lenge. Bedre at de er litt for harde enn litt for vræka.

Bland sammen vått og tørt. Skjær potetene og eplet i passe store terninger og pælm dem oppi det våte. Kapp opp vårløk og bland det inn. For at det skal se fint ut, klipper du opp litt gressløk og hiver over.

Ferdig! Så enkelt at selv gjengen fra Tangerudbakken Borettslag kan klare det! Velbekomme!

Les mer

Ved siden av Snickers, er is med O’boy og peanøtter min favorittdessert.

Les mer

Det høres kanskje fisefint ut, eller borgerlig som ungdom kalte fisefinhet på søttitallet. Det er det også. Da jeg for en tid tilbake la ut oppskriften på min favorittrett Penne alá Vodka, ble det mottatt med hånflir og latterligjøring av min matkultur. Fordi den inneholdt osten parmesan ble jeg stemplet som aristokrat og kjetter i det tacospisende Radioresepsjonsmiljøet. Det håper jeg ikke vil skje nå.

Fransk laksegryte til venstre, jeg til høyre.
Les mer

Hei! Her kommer oppskriften på Biff Stroganoff som jeg lovte dere for mange herrans uker siden. Retten er som vi nevnte på radioen oppfunnet av kokken til en gal russer som het Stroganoff. Russeren hadde mistet alle tennene sine og trengte en god, men lettyggelig rett. Egentlig burde retten altså hett: «Biff, kokken til den gale russeren Stroganoff» og det gjorde den kanskje en gang for alt jeg vet. Kanskje kokken het Stroganoff også, jeg vet ikke jeg. Jeg vet egentlig bare hvordan man lager den og knapt nok det.

Biff Stroganoff i rar og upraktisk suppeskål.

Biff Stroganoff i rar og upraktisk suppeskål.

Les mer

Gulasj er en nydelig ungarsk rett, og kan minne om en blanding av norsk lapskaus og suppe. Men ikke blir skeptisk, gulasj er veldig godt! Her er en oppskrift som jeg har fått av tatervennen til Tore. Han heter Thomas. Kun små justeringer er gjort, men allikevel kaller jeg denne retten «Steinar Sagens Gulasj-EXTRAVAGANZA». Og den er ikke vanskelig å lage i det hele tatt!

Les mer